ਲਗਭਗ ਕੱਟੋ. ਫਿਲਟ ਤੋਂ 3.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ। ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.

ਲਗਭਗ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੀਅਰ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਮਿੰਟ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਫਿਰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧ ਰੈਕ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 120 ° C 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪੂਰਾ ਕਰੋ। 15 ਮਿੰਟ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਮੀਟ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਘਟਾਓ। ਬਰਫ਼-ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ (ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ) ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਕਰੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਕ੍ਰੋਕੇਟਸ (ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਬਣੇ) ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਮ ਕਰੋ। ਸਿਰਫ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.