ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕਸ ਸਲਾਦ

ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੂਸਕੁਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਨ ਦਿਓ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ)। asparagus ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੱਦ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਨੂੰ 1-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਕਾਕਟੇਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ (ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪੱਕੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਗਭਗ ਮਿੱਠੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ), ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਕੋਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ। ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ, ਫੇਟਾ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਰਮੇਸਨ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਤਲੇ ਹੋਏ ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਸਮੇਤ) ਨੂੰ ਕਾਸਕੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ.

ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਗਭਗ 1/2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।