ਪਲਮ ਜੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਕੂਕੀਜ਼

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ (ਜੈਮ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਆਟਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਮੋਟੇ ਆਟੇ (ਟਾਈਪ 1050) ਨਾਲ ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਧੂੜ ਦਿਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 10 ਸੈ.ਮੀ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਜੈਮ ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ। ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੂਕੀ ਕਟਰ (ਮੇਰੇ ਲਈ ਦਿਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ) ਨਾਲ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨਾਲ ਲੇਪ ਵਾਲੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 16 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਪਾਊਡਰ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਧੂੜ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਸਰਵ ਕਰੋ.