John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਸੂਪ ਲਈ
- 500 g ਹੋਕਾਦੋ
- 2 ਆਲੂ
- 2 ਪਿਆਜ਼
- 1 ਛੋਟੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 20 g ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ
- 2 ਚਮਚ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਟੀਪ ਕਰੀ
- 0,25 l ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ
- 1 ਟੀਪ ਤੁਰੰਤ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 300 g ਬੀਫਸਟੇਖੈਕ
- ਲੂਣ ਮਿਰਚ
ਪਿਆਜ਼ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ
- 3 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼
- 7 ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ
- 2 ਚਮਚ ਗੰਨੇ ਦੀ ਚੀਨੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਾੜੇ, ਕੋਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ।
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ.
- ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੋ।
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਦੂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਕਰੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਅਤੇ 1/4 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ।
- ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ
- ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ।
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ.
- 14. ---- ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਟੌਪਿੰਗ --- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਗੰਨੇ ਦੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਟੌਪਿੰਗ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 110kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 13gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 0.9gਚਰਬੀ: 5.9g
