ਬਰੈੱਡ/ਰੋਲਸ: ਮਾਲਟ ਬੀਅਰ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸਵੀਟ ਪਟੇਟੋ ਨਾਲ ਸਪੈਲਡ ਬਰੈੱਡ

ਮਾਲਟ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ - ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਦਿਓ !! -... ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ, 160 ਗ੍ਰਾਮ ਵਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ ... ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ

ਹੋਲ-ਗ੍ਰੇਨ ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ, ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ (ਟਾਈਪ 1050), ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ, ਬੇਕਨ ਕਿਊਬਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਨਮਕ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਮਾਲਟ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹੋ ... ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲਗਭਗ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ... ਆਟੇ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਧੂੜ ਪਾਓ ਅਤੇ ਅਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਨ ਦਿਓ ਜੋ ਤੇਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ (ਲਗਭਗ 60 ਮਿੰਟ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ)

ਕੁੰਜੀ ਵਿੱਚੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ... ਆਟੇ ਵਾਲੀ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿਓ... ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਢੱਕ ਦਿਓ ... ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਲਗਭਗ 220 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ... ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ... ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੜਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਖੋਖਲਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੋਟੀ ਚੰਗੀ ਹੈ!

ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ

ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ ... ਤਾਜ਼ੀ ਜਾਂ ਪਿਘਲੀ ਹੋਈ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੋਟੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। 4-5 ਦਿਨ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ