Emma Miller
ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤਰਬੂਜ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮਿਠਆਈ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਛਿੱਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ
ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਛਿੱਲ 'ਤੇ ਕੋਈ ਚੀਰ, ਕੱਟ ਜਾਂ ਚਟਾਕ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ। ਜੇਕਰ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਹਰੇ ਚਟਾਕ ਹਨ, ਤਾਂ ਤਰਬੂਜ ਕੱਚਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਭੂਰੇ ਚਟਾਕ ਹਨ, ਤਾਂ ਫਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ
ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਫਲ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫੁੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਟੇਪ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਮਫਲਡ ਥਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਛੱਲੀ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਹੁੰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਣਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁੰਘੋ
ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਗੰਧ ਅਨੁਭਵੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਫਲ ਪੂਰਾ ਹੋਵੇ। ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਮਹਿਕ ਹਰੇ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸਦੀ ਗੰਧ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ਾਇਦ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਤੋਲੋ
ਭਾਰ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਤਰਬੂਜ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਰੇ ਖਰੀਦੋ। ਇੱਕ ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤਰਬੂਜ ਭਾਰੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪੂਛ ਵੱਲ ਦੇਖੋ
ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪੂਛ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੀ ਹੋਵੇ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤਰਬੂਜ ਕਾਫ਼ੀ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।
ਕਿਹੜੇ ਖਰਬੂਜੇ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣੇ ਚਾਹੀਦੇ?
- ਜੇਕਰ ਉਹ ਸੜਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਪਏ ਹਨ ਤਾਂ ਖਰਬੂਜੇ ਨਾ ਖਰੀਦੋ। ਖਰਬੂਜੇ, ਇੱਕ ਸਪੰਜ ਵਾਂਗ, ਸੜਕ ਤੋਂ ਧੂੜ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਜੇਕਰ ਇਸ ਦੀ ਮਹਿਕ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ "ਭਾਰੀ" ਹੈ, ਤਾਂ ਤਰਬੂਜ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
- ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ ਜੇ ਇਹ ਪੈਟ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਫਲ ਸ਼ਾਇਦ ਹਰਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਤਰਬੂਜ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਦੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਨਾ ਖਰੀਦੋ ਜੇ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
