Emma Miller
ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਸਟੈਸਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦੂਰ ਕੋਨੇ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਕੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸਮਝਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ?
ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ - ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕੀਆਂ
ਇਸ ਲਈ, ਆਓ ਇਹ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਸ ਦਾ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਸਖਤ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਪੰਪ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮਿਆਂ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਦ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਗੁਣ ਅਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਪੁਰਾਣਾ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਹੁਣ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਜਵਾਬ ਦੇਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਉਸ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲੇ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਨਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਹਿਦ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ - ਮੁੱਖ ਨਿਸ਼ਾਨੀ
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ਹਿਦ ਉੱਪਰ ਝੱਗ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖਟਾਈ ਦੀ ਗੰਧ ਵੀ ਹੈ - ਤਾਂ ਇਹ fermented ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ।
ਤੁਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਾ ਪਵੇ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਦੇ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਮਾਲਕ ਹੋ, ਜੋ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਬਣਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪੇਸਟਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ਿਕੀ। ਪੁਰਾਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਟਿਪ। ਜੇ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਅਤੇ ਔਖਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ - ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸ਼ਹਿਦ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਡੋਲ੍ਹਣ ਯੋਗ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।
