John Myers
ਪਿੱਚ-ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ: ਇਹ ਨਿਰਵਿਘਨ ਦਿੱਖ ਜੰਗਲ ਦੀ ਤੀਬਰ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸੁਆਦ ਵਿਸਫੋਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸਭ ਕੁਝ ਲੱਭੋ!
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ
ਰਸਬੇਰੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਬੋਟੈਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁਲਾਬ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਮੈਂਬਰ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ, ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਜੰਗਲੀ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਜਾਣਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ: ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਲ ਜਿੰਨਾ ਪੱਕਾ, ਓਨਾ ਹੀ ਮਿੱਠਾ। ਜੰਗਲੀ-ਵਧ ਰਹੇ ਨਮੂਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਵਪਾਰਕ ਕਾਸ਼ਤ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ.
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਜੰਗਲਾਂ ਅਤੇ ਮੈਦਾਨੀ ਮਾਰਗਾਂ 'ਤੇ ਉੱਗਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਬੂਟਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣੋ ਜੋ ਸੜਕਾਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਪਲਾਂਟਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹਨ। ਉਹ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਕਾਂ ਨਾਲ ਘੱਟ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਸਮਾਂ ਜੁਲਾਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੁੱਲ ਫਲ ਹੁਣ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਲਈ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਅ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦਬਾਅ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਦਰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਤਾਜ਼ੇ ਨਮੂਨੇ ਖਾਓ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਲੰਬੇ ਆਨੰਦ ਲਈ, ਬਸ ਫਲ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਤਫਾਕਨ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਮੂਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੋਟੇ, ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਦਿੱਖ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਟਾਰਟ, ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟਾਰਟਸ ਵਿੱਚ: ਮਜ਼ਬੂਤ ਜੰਗਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਚਤੁਰਾਈ ਨਾਲ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕਰਸਟੀ ਬਰੈੱਡ 'ਤੇ ਜੈਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਹਿ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਸਮੂਦੀ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਦਲੀਆ, ਮੂਸਲੀ, ਦਹੀਂ, ਜਾਂ ਫਲ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ।
ਬਾਰੀਕ ਖੱਟੇ ਜੰਗਲੀ ਬੇਰੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਰਾਕੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਟੈਂਜੀ ਖੀਰੇ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ: ਮਿਸ਼ਰਤ ਫਲ ਇਹਨਾਂ ਹਲਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਅਹਿਸਾਸ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
