ਕੀ ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹਨ?

ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ: ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ

ਬੈਲਜੀਅਮ ਇਸਦੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਚਾਕਲੇਟਾਂ, ਵੇਫਲਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਅਰਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੂੰਹ-ਪਾਣੀ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਘਰ ਵੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਇਦ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਨਾ ਹੋਵੇ ਜੋ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।

ਬੈਲਜੀਅਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਫ੍ਰੈਂਚ, ਜਰਮਨ ਅਤੇ ਡੱਚ ਰਸੋਈ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਕਸਰ ਇਸਦੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿੱਠੇ, ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦਾਂ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਅਜਿਹੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ: ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਅਗਨੀ?

ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਅਕਸਰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈਜ਼, ਕਾਰਬੋਨੇਡ ਫਲਾਂਡੇ, ਵਾਟਰਜ਼ੂਈ ਅਤੇ ਸਟੂਫਲੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈਜ਼ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਬੈਲਜੀਅਨ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੱਸਲਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕਾਰਬੋਨੇਡ ਫਲਾਂਡੇ ਇੱਕ ਬੀਫ ਸਟੂਅ ਹੈ ਜੋ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਵੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.

ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਵੋਲ-ਔ-ਵੈਂਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਪਫ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜਾਫਲੀ, ਚਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਚਿਕਨਸ ਆਯੂ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਐਂਡੀਵਜ਼ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਢੱਕੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜਾਇਫਲ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬੈਲਜੀਅਨ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।