ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ

• ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਜਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਭਾਵ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਅਤੇ ਸੁਪਰਬੋਲ, ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ, ਮਿੱਠਾ ਕਸਰੋਲ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਭੂਤ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਲਈ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਆਲੂ ਸਲਾਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੈਸਰੋਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਾਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਇੱਕ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਉੱਥੇ ਕੀ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਵਰਤੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਿਆਂ, ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਕਸਰੋਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ!
• ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕਸਰੋਲ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਵੀਟ ਪੋਟੇਟੋ ਕਸਰੋਲ ਲਈ ਕੋਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਸਰੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਛਾਲੇ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ ਪੇਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਯੂਐਸਏ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਾਈਡ ਵਜੋਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੂਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕੈਸਰੋਲ ਫਟਾ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਕੈਸਰੋਲ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੁਕੰਦਰ ਦੇ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਕੈਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਣ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗੀ ਜਾਂ ਸੜ ਜਾਵੇਗੀ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ ਜੇਕਰ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਛਾਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮੀਟ ਕੈਸਰੋਲ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਾਲਾ ਕਸਰੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
• ਕਿਉਂਕਿ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਕਸਰੋਲ ਇੱਕ ਦਾਵਤ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਲਗਭਗ 12 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਕੁਝ ਬਚਿਆ ਹੈ।

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ, ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ। ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸਿਰਫ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ। ਜਦੋਂ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ), ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ।
• ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

ਸਧਾਰਨ ਪੇਕਨ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ:

• ਖੰਡ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪੇਕਨ ਪਾਓ.
• ਟੌਪਿੰਗ ਨੂੰ ਭਰਨ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਸਰੋਲ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਤ੍ਹਾ ਭੁੱਖ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਪੇਕਨ ਟੁਕੜੇ ਲਈ:

• ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉੱਚੀ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੂਰ ਚੂਰਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
• ਕ੍ਰੰਬਲ ਨੂੰ ਫਿਲਿੰਗ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚੂਰਾ ਕੁਝ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਲੈ ਲੈਂਦਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿੰਨੀ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪੇਕਨ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋ ਟਾਪਿੰਗ ਲਈ:

• ਕੈਸਰੋਲ 'ਤੇ ਪੇਕਨ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
• ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਮਾਰਸ਼ਮੈਲੋਜ਼ ਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਜਾਂ ਆਖਰੀ ਦਸ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੈਸਰੋਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.