ਸਟੀਮਡ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਬੋਲੋਨੀਜ਼

ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ। ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਧੂੜ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ, ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ! ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ!

ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਰਾਹੀਂ ਘੁਮਾਓ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਬਾਰੀਕ ਖਰੀਦੋ! ਫਿਰ ਛਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਧੋਵੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅੱਧੇ, ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਡੰਡੀ, ਪਾਸਾ ਹਟਾਓ.

ਇੱਕ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਮਾ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਪਪਰੀਕਾ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ, ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼! ਫਿਰ juniper ਉਗ, allspice ... ਥੋੜਾ ਕੁਚਲ ਅਤੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗੈਰਿਪ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ!

ਹੁਣ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਟੋਓ!

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ 10 ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਬਣਾਓ। ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ 10 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ। ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ!

ਸਟੀਮਡ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਫੈਲਾਓ! 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ!

ਖੰਡ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ!

ਸਟੀਮਡ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਬੋਲੋ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ! ਹਰਾ ਸਲਾਦ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ!