ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪੀ ਡਕ

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ / ਫੈਨ ਓਵਨ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਬੱਤਖਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (165 ਮਿ.ਲੀ.) + 35 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ (ਕੱਢ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ) ਪਾਓ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ 1 ਪੈਕੇਟ, 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ। ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ / ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ।

3,450 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ। 200 ਗ੍ਰਾਮ (ਜਿਵੇਂ: ਥਾਈ ਸੁਗੰਧਿਤ ਚੌਲ) ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੈਟਿੰਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਢੱਕਣ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ। 20 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਹੌਬ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰੋ। ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਬਣਨ ਦਿਓ।

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੀਕ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ, ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ। ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਛਿਲੋ, ਸਬਜ਼ੀ ਬਲੋਸਮ ਸਕ੍ਰੈਪਰ/ਪੀਲਰ 2 ਨੂੰ 1 ਸਜਾਵਟੀ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟੀ ਗਾਜਰ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (ਲਗਭਗ 2 - 3 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ, ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਤੇਲ (4 ਚਮਚ) / ਹਿਲਾ ਕੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (2 ਚਮਚ), ਸੋਇਆ ਸਾਸ (2 ਚਮਚ) ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (1 ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ)। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਓਵਨਪਰੂਫ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵੰਡੋ।

ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ (ਇੱਥੇ: ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਚਾਕੂ) ਨਾਲ ਬੱਤਖਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 200 ਮਿੰਟ ਲਈ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਗਰਿੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟ.

ਮਿਕਸਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੀਲੇ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪੀ ਡੱਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।