ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਮੁੰਬਈ ਦੀ ਵਾਈਬ੍ਰੈਂਟ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਕਲਚਰ

ਮੁੰਬਈ, ਭਾਰਤ ਦੀ ਵਿੱਤੀ ਰਾਜਧਾਨੀ, ਆਪਣੀਆਂ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀਆਂ ਗਲੀਆਂ, ਅਰਾਜਕ ਟ੍ਰੈਫਿਕ ਅਤੇ ਬੇਸ਼ਕ, ਇਸਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਦਾ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਕਲਚਰ ਇਸਦੀ ਪਛਾਣ ਦਾ ਇੱਕ ਅਨਿੱਖੜਵਾਂ ਅੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਤਾਲੂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਠੇ ਸਨੈਕਸ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਤੱਕ, ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸੀਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕੁਝ ਨਾ ਕੁਝ ਹੈ।

ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਵਿਕਰੇਤਾ ਆਪਣੀ ਤੇਜ਼ ਸੇਵਾ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਬਲੌਗਰਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਮੇਨੂਆਂ ਅਤੇ ਬਲੌਗਾਂ 'ਤੇ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਨੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਮਾਨਤਾ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੇਮੀ ਲਈ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸੀਨ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਵਡਾ ਪਾਵ: ਆਈਕੋਨਿਕ ਮੁੰਬਈ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕ

ਵਡਾ ਪਾਵ ਮੁੰਬਈ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੇਖਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂ। ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਫਰਿੱਟਰ (ਵੱਡਾ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਨਰਮ ਬਨ (ਪਾਵ) ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਤਲੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵੜਾ ਪਾਵ ਯਾਤਰਾ 'ਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਕਲਚਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ।

ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾ ਵੜਾ ਪਾਵ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ। ਕੁਝ ਵਿਕਰੇਤਾ ਵੜਾ ਪਾਵ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਵੜੇ ਦਾ ਇੱਕ ਕਰਿਸਪੀ ਸੰਸਕਰਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਗੱਲ ਪੱਕੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ - ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਡਾ ਪਾਵ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮੁੰਬਈ ਦੀ ਕੋਈ ਯਾਤਰਾ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ।

ਭੇਲ ਪੁਰੀ: ਇੱਕ ਟੈਂਜੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਟ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ

ਭੇਲ ਪੁਰੀ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚਾਟ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਫਡ ਚਾਵਲ, ਸੇਵ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ, ਟੈਂਜੀ ਇਮਲੀ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਨੈਕ ਹੈ।

ਭੇਲ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਕੋਲ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੰਸਕਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਵਿਕਰੇਤਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਨੇ ਦੀ ਦਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਮੋੜ ਲਈ ਦਹੀ (ਦਹੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਭੇਲ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਭੇਲ ਪੁਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਸੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਜ਼ਮਾਇਸ਼ੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਪਾਵ ਭਾਜੀ: ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਰੀ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਡਿਸ਼

ਪਾਵ ਭਾਜੀ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦਿਲਕਸ਼ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਲੂ, ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼, ਮਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪਾਵ (ਰੋਟੀ) ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਮਿੱਲ ਵਰਕਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਹੋਈ ਸੀ।

ਪਾਵ ਭਾਜੀ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਮੁੰਬਈ ਭਰ ਦੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਕਰੇਤਾ ਪਾਵ ਭਾਜੀ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਅਨੰਦਮਈ ਸਵਾਦ ਲਈ ਵਾਧੂ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਵ ਭਾਜੀ ਇੱਕ ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਚੀਨੀ ਭੇਲ: ਮੁੰਬਈ ਦਾ ਫਿਊਜ਼ਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ

ਚੀਨੀ ਭੇਲ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰਤੀ ਚਾਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਕਰਿਸਪੀ ਨੂਡਲਜ਼, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਚੀਨੀ ਭੇਲ ਨੂੰ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਕਰੰਚ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਕਰੇਤਾ ਚੀਨੀ ਭੇਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਜ਼ਵਾਨ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇਸਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਗੁੱਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਫਿਊਜ਼ਨ ਡਿਸ਼ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੀਨੀ ਭੇਲ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ।

ਪਾਣੀ ਪੁਰੀ: ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕ

ਪਾਣੀ ਪੁਰੀ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਾਣੀ-ਅਧਾਰਤ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਨੈਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ, ਛੋਲਿਆਂ ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੀ ਛੋਟੀਆਂ ਕਰਿਸਪ ਪਰੀਆਂ (ਖੋਖਲੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੇਂਦਾਂ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਫਿਰ ਪਰੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਾਣੀ ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਦੋਸਤਾਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਇੰਟਰਐਕਟਿਵ ਸਨੈਕ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਕੋਲ ਪਾਣੀ ਪੁਰੀ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੰਸਕਰਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਸੰਸਕਰਣ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਬੂੰਦੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਪੁਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਰੋਲਸ: ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ

ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਰੋਲ ਸੰਪੂਰਣ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮਟਨ ਦੇ ਰਸੀਲੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਿੱਖੀਆਂ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਰੋਲ ਪੂਰੇ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਮੀਟ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਵਿਕਰੇਤਾ ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਕਬਾਬ ਅਤੇ ਰੋਲਸ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਹਨ।

ਚਾਈ ਅਤੇ ਬਨ ਮਾਸਕਾ: ਕਲਾਸਿਕ ਮੁੰਬਈ ਬ੍ਰੇਕਫਾਸਟ

ਚਾਈ ਅਤੇ ਬਨ ਮਾਸਕਾ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਪ ਗਰਮ ਚਾਹ (ਚਾਈ) ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਬਨ (ਪਾਵ) ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਕਲਚਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਚਾਈ ਅਤੇ ਬਨ ਮਾਸਕਾ ਪੂਰੇ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਵਿਕਰੇਤਾ ਵਾਧੂ ਅਦਰਕ ਜਾਂ ਇਲਾਇਚੀ ਨਾਲ ਚਾਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਬਨ ਮਾਸਕਾ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋੜ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਕਲਾਸਿਕ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਾਈ ਅਤੇ ਬਨ ਮਾਸਕਾ ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਮਿਸਲ ਪਾਵ: ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ

ਮਿਸਲ ਪਾਵ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉੱਲੀ ਹੋਈ ਬੀਨ ਕਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਫਰਸਾਨ (ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਨੈਕਸ) ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਵ (ਰੋਟੀ) ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਕਲਚਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਮਿਸਲ ਪਾਵ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਕੋਲ ਕਲਾਸਿਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਲੱਖਣ ਮੋੜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਵਿਕਰੇਤਾ ਮਿਸਲ ਪਾਵ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਧੂ ਫਰਸਾਨ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿਸਲ ਪਾਵ ਇੱਕ ਸਹੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ: ਤੁਹਾਡੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਯਾਤਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸਿੱਟਾ

ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਯਾਤਰਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਕੁਝ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਕੁਲਫੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੇਡਿਆਂ ਤੱਕ, ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਮੁਕੁਲਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟ ਹਨ।

ਮਿਠਾਈਆਂ ਅਤੇ ਮਠਿਆਈਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਸਟ੍ਰੀਟ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਹਰ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਇਲਾਜ ਹੈ। ਮੁੰਬਈ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫਲੂਦਾ, ਰਬਦੀ ਅਤੇ ਜਲੇਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੁੰਬਈ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦਾ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ।