ਲੇੰਬ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼…

ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰੋ।

ਤਾਜ਼ੇ ਲਸਣ ਦੇ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ - ਫਲੈਟ-ਲੀਫ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ।

ਹਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਉਸੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਘੁਮਾਓ।

ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਲੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ (ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ)। ਟਿਪ: ਜੇਕਰ ਟੁਕੜੇ ਉੱਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਕੈਂਚੀ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਅਤੇ ਉੱਥੇ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹਰੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਮੈਂ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ ਪਰੋਸੇ - ਪਰ ਬੈਗੁਏਟ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਭੁੰਨਣ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।