John Myers
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੂਸ
ਇੱਕ ਤਸਵੀਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਣ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜੂਸ ਵਿਅੰਜਨ।
- 1 ਕਿਲੋ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
- 500 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ
- 1 ਟੁਕੜਾ ਚੂਨਾ
- 1,5 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਚੂਨੇ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਹਰੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਹੋਏ ਚੂਨੇ ਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਹਰ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਛਾਣਨੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਕੱਪੜੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੰਮਾ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਸ਼ਾਇਦ ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਘੰਟੇ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਬੋਤਲਾਂ ਜਾਂ ਗਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
