John Myers
ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਹੰਗਰੀਆਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ
ਹੰਗਰੀ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੇ ਦਿਲਕਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਪਰੰਪਰਾ ਵੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ, ਸਪਿਰਿਟ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੁਣਨ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਹੰਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਪਾਲਿੰਕਾ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜੋ ਕਿ ਸਥਾਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਏ ਫਲਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੁਰਮਾਨੀ, ਪਲੱਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਾਲਿੰਕਾ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਟ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਟੋਕਾਜੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਜੋ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਟੋਕਾਜ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਉਗਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅੰਗੂਰਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ। ਟੋਕਾਜੀ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠੀਆਂ ਵਾਈਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਹੰਗਰੀਆਈ ਸੰਸਕਰਣ, ਜੋ ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਡ੍ਰਿੰਕ kvass ਹੈ, ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟਡ ਡਰਿੰਕ ਜੋ ਰਾਈ ਬਰੈੱਡ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਵਰਗਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
ਜਦੋਂ ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਨਾਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਕਾਰਕ ਹਨ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੱਲਿੰਕਾ ਵਰਗੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਹਲਕੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲੈਂਗੋਸ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੰਗਰੀਆਈ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਟੋਕਾਜੀ ਵਰਗੀ ਹਲਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਗੌਲਸ਼, ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ ਸਟੂਅ, ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਪਾਲਿੰਕਾ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਟ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਕੇਵਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਅਮੀਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹੰਗਰੀ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰੋ
ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਹੰਗਰੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, fröccs ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਸੋਡਾ ਵਾਟਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸੋਡਾ ਵਾਟਰ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਫਰੋਕ ਹਨ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡਰਿੰਕ ਯੂਨੀਕਮ ਹੈ, ਇੱਕ ਕੌੜੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਜੋ ਅਕਸਰ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਾਚਕ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਯੂਨੀਕਮ 40 ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਗੁਪਤ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹਨ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਹੰਗਰੀਅਨ ਪੀਣ ਦਾ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਵਿਭਿੰਨ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ ਜੋ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੋਜਣ ਯੋਗ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ, ਸਪਿਰਟ, ਜਾਂ ਗੈਰ-ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਇੱਥੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੰਗਰੀਆਈ ਸਟ੍ਰੀਟ ਫੂਡ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੂਰੇ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਹੰਗਰੀਆਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
