ਸਮੋਕਡ ਸੈਲਮਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦਾ ਸੂਪ

ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਛਿਲਕੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੀਨਾ ਲਓ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਖੀਰੇ, ਛਿਲਕੇ, ਅੱਧੇ ਅਤੇ ਕੋਰ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੈਪ ਕਰੋ। ਫਿਰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ (ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੇ ਨਹੀਂ ... ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ)। ਹੁਣ ਸਾਰੀ ਗੱਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਹੁਣ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ, ਚਾਈਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਫੂਕ ਕੇ ਡਬਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਾਲਮਨ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੂਪ ਠੰਡਾ ਪਸੰਦ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੂਲਰ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾ ਪਕਾਓ ..... ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੂਪ ਜਾਂ ਤਾਂ ਠੰਡਾ - ਕੋਸਾ - ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ...... ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ .....

ਮੈਨੂੰ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਵੇਗੀ ਜੇਕਰ ਹਰ ਕੋਈ ਵਿਅੰਜਨ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਟਿੱਪਣੀ ਛੱਡੇਗਾ। ਆਲੋਚਨਾਤਮਕ ਜਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਗਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਦਾ ਮਾਹਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।