ਸੰਤਰਾ ਰੁਟਾਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਸਦਾਬਹਾਰ ਰੁੱਖ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਪੌਦੇ ਦਾ ਫਲ ਹੈ। ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੈਵਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬੇਰੀ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸ਼ੈੱਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸੰਤਰੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਸੰਤਰੇ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਡੇ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਸੰਦ ਦੀ ਸੌਖ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਮੂਹ ਹਨ
- ਆਮ - ਪੀਲੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਫਲ, ਬਹੁ-ਬੀਜ ਵਾਲੇ।
- ਨਾਭੀ ਸੰਤਰੇ - ਸੰਤਰੀ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਦੂਜਾ ਮੁਢਲਾ ਫਲ, ਪਾਰਥੀਨੋਕਾਰਪੀ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।
- ਕੋਰੋਲਕੀ - ਲਹੂ-ਲਾਲ ਮਾਸ ਨਾਲ, ਛੋਟਾ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ।
- ਜਾਫਾ - ਮੋਟੀ ਖੱਟੀ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਵੱਡੇ ਫਲ, ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ। ਪੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ (2% ਤੱਕ) ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਰੁੱਖ 300-500 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਲ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੰਤਰਾ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਲ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਕੈਰੋਟੀਨ, ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ, ਏ, ਬੀ1, ਬੀ2, ਬੀ5, ਬੀ6, ਸੀ, ਐਚ, ਅਤੇ ਪੀਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜ: ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ, ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ.
ਸੰਤਰੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ, ਪੈਕਟਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਗਤੀਸ਼ੀਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਪਟਰੀਫੈਕਟਿਵ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੰਤਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਬਲੱਡ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ 'ਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ।
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਪੂਰੇ ਫਲ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾੜ-ਵਿਰੋਧੀ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਤੂ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਗਾਊਟ, ਅਤੇ ਵਾਇਰਲ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਤੋਂ ਰਿਕਵਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਟੌਨਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਗੁਣ:
ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਹੈਸਪੇਰੀਡਿਨ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਸਭ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੰਤਰਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਚਿੱਟੇ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਹੈਸਪੀਰੀਡਿਨ (ਛਿੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਪੈਕਟਿਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ "ਬੁਰੇ" ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਪੈਕਟਿਨ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ
ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫਾਈਬਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਹਾਇਕ ਹੈ।
ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਇਸ ਸਬੰਧ ਵਿਚ ਹੋਰ ਨਿੰਬੂਆਂ ਦੇ ਰਸਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ।
ਲਾਗਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਅਤੇ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਦੀ ਭਰਪੂਰਤਾ, ਜੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹਨ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਵਾਇਰਲ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਇਹ ਲਾਭ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਮੀਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਭੰਡਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਜੋ ਲੋਕ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਫਲਾਂ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਾਡੇ ਪੱਖ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਔਸਤ ਫਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 65 ਕਿਲੋਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਚਿੱਤਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।
ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਉੱਚ ਤਵੱਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ.
ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ੁਕਰਾਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਸ਼ੁਕ੍ਰਾਣੂਆਂ ਲਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਨਮ ਦੇ ਨੁਕਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਬੁਢਾਪੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਸੰਤਰੇ ਖਾਣ ਦੇ ਉਲਟ:
ਉੱਚ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਪੇਟ ਦੇ ਅਲਸਰ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਾਲੇ ਗੈਸਟਰਾਈਟਸ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਸੰਤਰੇ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਮਾਪ ਜਾਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਮੋਟਾਪਾ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਪਰਲੇ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੰਤਰਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।