ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 4 ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਾਈ ਫਿਲੇਟਸ 180 ਜੀ.ਆਰ
- 200 ml ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 10 g ਸਾਲ੍ਟ
- 10 g ਖੰਡ
- 1 ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ
- ਮੱਖਣ
- ਲੂਣ ਮਿਰਚ
- 8 ਟੁਕੜੇ ਲੀਨ ਬੇਕਨ
- 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 80 ml ਦਾ ਤੇਲ
*** ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ***
- 100 g ਬੌਬੀ ਬੀਨਜ਼
- 2 ਚਮਚ ਪੋਲਟਰੀ ਸਟਾਕ
- 2 ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
- 2 ਚਮਚ ਟਰਫਲ ਤੇਲ
- ਲੂਣ ਮਿਰਚ
ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼
- 60 g ਚਿੱਟੀ ਬੀਨਜ਼
- ਕੁਝ ਕਰੀਮ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- ਲੂਣ ਮਿਰਚ
*** ਕੇਕੜਾ ਰਗਆਉਟ ***
- 120 g ਕੇਕੜੇ
- 1 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 2 ਲਸਣ ਦੇ ਲੌਂਗ
- 1 ਕੱਚ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੀ
- 3 ਚਮਚ ਕ੍ਰੀਮ
ਨਿਰਦੇਸ਼
***ਫੁਰ ਦਾਸ ਬੋਹਨੇਨਪੁਰੀ**
- ਸਫੈਦ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਭਿੱਜਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਬੇ ਪੱਤਾ ਹਟਾਓ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹੋਏ, ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਹੈਂਡ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ, ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
***ਫੁਰ ਡੇਨ ਫਿਸ਼**
- ਪੂਰੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਨੀਲਾ ਪੋਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ। ਸਕ੍ਰੀ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ। ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ 30 ਸਕਿੰਟ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.
***ਫਰ ਡੇਨ ਸਪੇਕ**
- ਓਵਨ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕਨ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਪਿਆਜ਼
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
***ਫੁਰ ਮਰ ਬੌਬੀਬੋਹਨੇਨ*
- ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ। ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ. ਪੋਲਟਰੀ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਬਾਲਸਾਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਟਰਫਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ. ਇਸ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
***ਫੁਰ ਡਾਈ ਨੋਰਡਸੀਕਰਬੇਨ**
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ, ਲਸਣ ਪਾਓ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟੂਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਰਸਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮ ਰੱਖੋ.
- ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਆਇਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਬੀਨ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੈਬ ਰੈਗਆਊਟ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ, ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 307kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 2.5gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2.2gਚਰਬੀ: 32.3g