ਗ੍ਰੀਨ ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਰਿਸੋਟੋ

ਹੇਠਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ asparagus ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਰਛੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚ ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ। ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਸਪੈਲ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ। ਬਾਰ ਬਾਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਸਟ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਪਿਸਤਾ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ। ਕੁੱਲ 10 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਐਸਪੈਰਗਸ ਅਜੇ ਵੀ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਸੋਇਆ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਰਿਸੋਟੋ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਹੋਵੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਖਮੀਰ ਫਲੇਕਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.