ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ: ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੋੜੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਛੋਟੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੱਤ ਕਾਫ਼ੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਤੁਲਨਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।

Horseradish - ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੇ ਨਾਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ

Horseradish ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੈ ਅਤੇ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਲਈ ਆਪਣੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰਤਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹਨ।

• ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਘੋੜੇ ਦੇ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਿੱਸੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ? ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਘੋੜੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲੋਂ ਦੁੱਗਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
• ਜਦੋਂ ਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਨਿੰਬੂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਘੋੜੇ ਵਿੱਚ 110 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਘੋੜੇ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
• ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹੱਦ ਤੱਕ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਸਟੋਰ ਕਰੋ - ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣਾ ਬਗੀਚਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹਰ ਸਮੇਂ ਜੈਵਿਕ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਦਰਸ਼ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ।

• ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਘੋੜੇ ਦੀ ਕਟਾਈ ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪੈਚ ਵਿੱਚ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਓਨੀ ਹੀ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿੰਨੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ। Horseradish ਠੰਡ-ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਘੋੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਾਗ ਜਾਂ ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛੱਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ।
• ਨਹੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਰੇਤ ਵਿੱਚ ਦੱਬ ਦਿਓ। ਇਹ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
• ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਾਗ਼ ਜਾਂ ਛੱਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜੇ ਵੀ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਘੋੜੇ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਹੈ।
  ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ. ਫਿਰ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਜਾਣ। ਬਿਨਾਂ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬੈਗਾਂ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਾਕਸਾਂ ਵਿੱਚ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।
• ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਨੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ, ਓਨੀ ਹੀ ਕੱਟੋ। ਹਾਰਸਰੇਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਦਰਾਜ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ।
• ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਨੁਕਸਾਨ ਦੇ ਲਗਭਗ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾ ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਛਿੱਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਲਗਭਗ ਚਾਰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਕਰਿਸਪਰ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣਗੀਆਂ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪਰ 'ਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਸੁਕਾ ਲਓ।
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਜੋਸ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਗਲਾਸ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਲਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਨੋਟ: ਹਾਰਸਰਡਿਸ਼ ਉਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੱਕਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਜੜ੍ਹ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ।