5 ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਪਕਵਾਨਾ

ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ: ਗੋਭੀ ਪੈਟੀਜ਼

ਸਾਡੀ ਪਹਿਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੈਟੀਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ।

• 10 ਪੈਟੀਜ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 1/2 ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਲਿਆਂ ਦਾ 1 ਡੱਬਾ ਅਤੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਲੇ ਦਾ ਆਟਾ, 1 1/2 ਚਮਚ ਫਲੈਕਸਸੀਡ, 2 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, 2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੇ ਪਾਰਸਲੇ, 1 ਚਮਚ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ। ਤਲ਼ਣ ਲਈ.
• ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ।
• ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਛੋਲੇ ਦਾ ਆਟਾ, ਫਲੈਕਸਸੀਡ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
• ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਛੋਲਿਆਂ, ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਪਿਊਰੀ ਬਣ ਜਾਵੇ। ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
• ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
• ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ 10 ਪੈਟੀਜ਼ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ-ਮੁਕਤ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ

ਗੋਭੀ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਸ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।

• ਗੋਭੀ ਦੇ 1 ਸਿਰ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਲਈ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਲੇ ਦਾ ਆਟਾ ਜਾਂ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ 2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚਮਚ ਨਮਕ, 4 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਕੁਝ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪੌਦੇ ਦਾ ਦੁੱਧ।
• ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਿਤ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ.
• ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਆਕਾਰ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੇਡਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਛਾਲ ਦਿਓ।
• ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਬਰੈੱਡ ਕੀਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ।
• ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬਰੈੱਡ ਕੀਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਖਿੱਚੋ।
• ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੰਭ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ - ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਡੀ ਅਗਲੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗੀ।

• ਕਿਊਚ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦਾ 1 ਸਿਰ, 300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਓਟ ਕਰੀਮ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ, 2 1/2 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, 2 ਚਮਚ ਤੇਲ, ਅਤੇ 6 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ।
• ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ 1 ਚਮਚ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
• ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਮੁਲਾਇਮ ਬੈਟਰ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ।
• ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਪਾਓ। ਬੰਦ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਾਫ਼ ਹੋਣ ਦਿਓ।
• ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਇੱਕ quiche ਟੀਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ।
• ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕੋਰਨਮੀਲ, ਓਟ ਕੁਕਿੰਗ ਕਰੀਮ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
• ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਟੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ 'ਚ 35 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ।

ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੂਪ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

• ਇੱਥੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ 1 ਪੂਰੀ ਗੋਭੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ 1 ਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ, 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ 3 ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਕਰੀ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੁਝ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ।
• ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।
• ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
• ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੱਤ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ.
• ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ।

ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਸਲਾਦ

ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਲਓ।

• 1 ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਲ, 2 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ 1 ਝੁੰਡ, 2 ਨਿੰਬੂ, ਲਸਣ ਦੀ 1 ਕਲੀ, 1 ਚਮਚ ਤਾਹਿਨੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ, 1/2 ਚਮਚ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚ ਹਰ ਇੱਕ ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਜੀਰਾ।
• ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਦਾਲ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਭਿੱਜਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
• ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨ ਲਓ।
• ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸੀ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਹੋਈ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਤਾਹਿਨੀ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਵੀ ਮਿਲਾਓ।
• ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।