ਚੈਰੀ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਾਮ ਦਹੀਂ ਬੰਡਟ ਕੇਕ

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਚੈਰੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਟੀਨ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਜੀ (ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੱਧ) ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।

ਮੱਖਣ, ਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਛਿਲਕੇ / ਬੇਕਿੰਗ ਫਲੇਵਰ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਰਮ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.

ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਵਾਲੀਆਂ ਚੈਰੀਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 45 - 55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸਟਿੱਕ ਟੈਸਟ ਕਰੋ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ. ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ ਜਾਂ - ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ - ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ couverture ਪਿਘਲਾ. ਠੰਢੇ ਹੋਏ, ਬਦਲੇ ਹੋਏ ਗੁਗਲਹੱਪ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।

6.............ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ................