ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਫਿਲਟ

ਮਾਸ

• ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਫਲੈਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਈਨਜ਼ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।

• ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

• ਹਰ ਪਾਸੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਰਡ ਵਿੱਚ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਭਿਉਂ ਦਿਓ।

• ਫਿਰ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 10Crad 'ਤੇ 15-150 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪਾਓ (ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਕੋਰ ਤਾਪਮਾਨ ਮੀਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ)

• ਫਿਰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ!

ਬੀਟ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ

• 1. ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਡੰਡੀ 'ਤੇ ਕਰਾਸ ਵਾਈਜ਼ ਕੱਟੋ। ਬੀਟ ਨੂੰ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬੀ ਅਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟੀ ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

• 2. ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਫਿਰ ਸਟੀਮਰ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ / ਜਾਂ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ...

• 3. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਰੈੱਡਵਾਈਨ ਪਿਆਜ਼

• 1. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ।

• 2. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪੀਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ।

• 3. ਫਿਰ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬਲਸਾਮਿਕ ਵਿਨੇਗਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

• 4. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.

ਸਾਸ

• 1. ਚਟਣੀ ਉਦੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸੀਅਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ !!

• 2. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਚੌਥਾਈ ਕਾਕਟੇਲ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ।

• 3. ਪੂਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਾਓ।

• 4. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.

• ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ !!