ਬੀਅਰ ਮੈਰੀਨੇਡ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਬੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚਾਰਡ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਟਾਰਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟੀਕ

ਬੀਅਰ marinade ਵਿੱਚ steaks ਲਈ

1. ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ 5 ਕਲੀਆਂ, ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

1. ਹੁਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 12 ਘੰਟੇ) ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਛੱਡ ਦਿਓ।

1. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 5-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 80 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ (ਇੱਛਤ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, 5 ਮਿੰਟ ਮੱਧਮ, 15 ਮਿੰਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ)।

ਚਾਰਡ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ tartlets ਲਈ

1. ਚਾਰਡ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਸੇਰਾਨੋ ਹੈਮ ਨੂੰ ਵੀ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

1. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 4 ਅੰਡੇ, ਕਰੀਮ, ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ, ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਸਿਰਫ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪਰਮੇਸਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੇਵ ਕਰੋ।

1. ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ 180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਟਾਰਟਲੈਟਸ ਦੀ ਸਤਹ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਬੈਗ ਲਈ

1. ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ.

1. ਬੈਗਾਂ ਲਈ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 3 ਤੋਂ 1 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੰਦ ਬੈਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।

1. ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰਿਲੇਜ 'ਤੇ ਅੰਗੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ (ਸਿੱਧੇ ਅੰਗਾਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਹੀਂ!)। ਫਿਰ ਸੈਸ਼ੇਟ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।