ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ: ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪਕਵਾਨਾ

ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਸੌਖ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸੂਖਮਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਵੀ ਇੱਕ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਔਰਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਬੇਮਿਸਾਲਤਾ ਲਈ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਗਈਆਂ. ਪਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਪਣੇ ਭੇਦ ਅਤੇ ਸੂਖਮਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਟ੍ਰੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋਗੇ।

ਮੀਮੋਸਾ" ਸਲਾਦ: ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ "ਮੀਮੋਸਾ" ਸਲਾਦ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਹਰ ਪਰਤ 'ਤੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਲ ਹੈ। ਮੇਅਨੀਜ਼ 'ਤੇ skimp ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਿੰਨੀ ਮੋਟੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਓਨਾ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ - ਘਰੇਲੂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਿਰਫ ਸੁਧਾਰ ਕਰੇਗਾ.

ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸ਼ਰਤ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਸਸਤੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿਆਦ ਪੁੱਗਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਵਾਲੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਮਾੜੀ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਖਰਾਬ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵੀ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਵੇ

ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਇਸ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਦਾ ਹੈ. ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਲੌਂਗਾਂ ਲਓ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਡਿਲ ਅਤੇ 150-200 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ।

ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਜੋੜ ਕੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਓਵਨ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਬੇਕ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਪੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਟੁਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ ਸਲਾਦ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਡਿਸ਼ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਪਾਉਣੀ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਪਾਉਣੀ ਹੈ - ਉਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਭੋਜਨ ਖਰੀਦੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰੇ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੇਲ, ਸੌਰੀ, ਕੌਡ ਲਿਵਰ, ਜਾਂ ਹੰਪਬੈਕ ਸੈਲਮਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰਡਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਲਾਜ਼ਮੀ ਸ਼ਰਤ - ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੱਛੀ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ.

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਿਰਫ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਬਾਲੇ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਹੁਣ "ਮੀਮੋਸਾ" ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ।

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਨਮਕੀਨ ਸੇਮਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਹਿੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ "ਮੀਮੋਸਾ" ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਦਿਨ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ?

"ਮੀਮੋਸਾ" ਇੱਕ ਬਹੁ-ਪੱਧਰੀ ਸਲਾਦ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਰਤ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਲਾਦ ਦੇ ਉਲਟ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, "ਮਿਮੋਸਾਸ" ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੁਰੰਤ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਅਨੁਕੂਲ ਸਟੋਰੇਜ ਸਮਾਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।

"ਮੀਮੋਸਾ" ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ

ਸਲਾਦ ਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹੜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਗਈ ਹੈ। ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਬਜਟ ਵਾਲੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਹੋਵੇਗੀ।

ਔਸਤਨ, ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਮੁੱਲ 185 ਤੋਂ 250 kcal/100 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਡਿਸ਼ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਲਾਦ "ਮੀਮੋਸਾ" ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਅੰਜਨ

• ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸੈਲਮਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਗਾਜਰ - 30 ਜੀ.
• ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 50 ਮਿ.ਲੀ.,
• ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਲਾਲ ਕੈਵੀਅਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.

ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਰਵਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਪਾ, ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੀਅਰ. ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਲੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ ਪਾ ਦਿਓ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਗਾਜਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰੱਖੋ.

ਹਰ ਪਰਤ, ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ. ਗਰੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਰੱਖੋ। ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਸੋਈ ਦੀ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਲਾਲ ਕੈਵੀਆਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਡਿਲ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾਓ.

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਮੋਸਾ” ਸਲਾਦ

• ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਮੱਛੀ - 1 ਸ਼ੀਸ਼ੀ
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਜੀ.ਆਰ.
• ਮੱਖਣ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
• ਗਾਜਰ - 100 ਜੀ.ਆਰ.
• ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਜੀ.ਆਰ.

ਡੱਬਾਬੰਦ ​​​​ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਉਬਾਲੋ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਕਰੋ: ਮੱਛੀ, ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ, ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ ਮੱਖਣ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਦੇ ਨਾਲ। ਚੋਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਲਈ, ਇਸ 'ਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਓ. ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦਿਓ।