John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 0,5 ਘਣ ਖਮੀਰ ਤਾਜ਼ਾ
- 200 g ਸਪੈਲਡ ਆਟਾ
- 200 g ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਕਿਸਮ 550
- 50 g ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਭੋਜਨ
- 25 g ਕਣਕ ਦੀ ਝੋਲੀ
- 50 g ਓਟਮੀਲ, ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਾਜ਼ੁਕ
- 16 g ਬੇਕਿੰਗ ਮਾਲਟ
- 14 g ਸਾਲ੍ਟ
- 3 ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ
- ਜਲ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਘੁਲ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਲੈਕਸਸੀਡ ਮੀਲ, ਕਣਕ ਦੇ ਬਰੈਨ, ਓਟ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਮਾਲਟ ਦਾ ਵਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ।
- ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਢਿੱਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਹੁਣ ਇਸ ਆਟੇ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਬੱਚੇ ਦੇ ਤਲੇ ਵਾਂਗ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਫਿਰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਵੌਲਯੂਮ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦਿਓ।
- ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, "ਸੌਸੇਜ" ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰੇਡ ਪਾਓ, ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ, ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਜਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ।
- ਪਾਈਪ ਨੂੰ 260 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵਾਲੀ ਰੇਲ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ।
- ਬਰੈੱਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਸ਼ੀਟ ਉੱਤੇ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ IMMEDIATtbspY ਲਾਕ ਕਰੋ। ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।
- TIP ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੱਧੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਉੱਲੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਵਧੀਆ ਭੂਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਗਿਆ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 663kcalਚਰਬੀ: 75g
