John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਗਣੇਸ਼
- 100 g ਡਾਰਕ ਕੋਵਰਚਰ ਚਾਕਲੇਟ
- 25 ml ਕਰੀਮ 30% ਚਰਬੀ
- 15 g ਮੱਖਣ
- 0,5 ਟੀਪ ਅਦਰਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦਾ ਮਸਾਲਾ*
ਬੁਸਰਲਨ
- 3 ਘਰ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਮੁਰਗੀ ਤੋਂ ਆਂਡਾ ਸਫੈਦ
- 250 g ਖੰਡ
- 1 ਟੀਪ ਤਾਜ਼ੇ ਨਿਚੋੜਿਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 250 g ਜ਼ਮੀਨ ਬਦਾਮ
- 40 g ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੋਕੋ
- ਧੂੜ ਲਈ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਗਾਨਾਚ
- ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ.
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ ਕੂਵਰਚਰ ਘੋਲੋ ਅਤੇ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਤਿੰਨ ਤੋਂ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਬੁਸਰਲਨ
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਬਰਫ਼ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਆਉਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਪੁੰਜ ਬਣਨ ਤੱਕ ਕੁੱਟਦੇ ਰਹੋ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ।
- ਹੁਣ ਫੋਇਲ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਢੇਰ ਲਗਾਓ। ਇਹ ਪਾਈਪਿੰਗ ਬੈਗ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੁੰਜ ਬਹੁਤ ਸਖ਼ਤ ਹੈ।
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 140 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਮੁਕੰਮਲ
- ਇੱਕ ਚੁੰਮਣ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਪਾਸੇ ਗਣਚ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਦੂਜੀ ਚੁੰਮਣ ਲਗਾਓ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
- ਗਣੇਸ਼ - "ਗਨਾਸ਼" ਦਾ ਉਚਾਰਨ ਚਾਕਲੇਟ/ਕੂਵਰਚਰ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਤੋਂ ਬਣੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਨਾਮ ਹੈ।
- * ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਲਿੰਕ: ਮੇਰਾ ਜਿੰਜਰਬ੍ਰੇਡ ਮਸਾਲਾ
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 476kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 46.1gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 11.8gਚਰਬੀ: 27.3g
