ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡਿਨਰ ਮੀਨੂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨਾ

ਜਾਣ-ਪਛਾਣ: ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ

ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਆਪਣੇ ਜੀਵੰਤ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭਾਰਤੀਆਂ ਲਈ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੀਵਨ ਦਾ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਅਭਿਆਸ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੱਕ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਵਾਦਾਂ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਭੂਗੋਲ ਤੋਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਦੇ ਹਰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਪਣੀ ਵਿਲੱਖਣ ਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਹਸਤਾਖਰਿਤ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਸਥਾਨਕ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸੁਆਦ, ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਖੋ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਿੰਗ ਸਟਾਰਟਰ: ਸੁਆਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ

ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜੋ ਸਨੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਟਾਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮੋਸੇ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਚਾਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਸਮੋਸੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਕਰਿਸਪੀ, ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਕੋਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਪਕੌੜੇ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪਾਲਕ, ਪਿਆਜ਼, ਜਾਂ ਬੈਂਗਣ ਵਰਗੀਆਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਚਾਟ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਹੈ ਜੋ ਚਟਨੀ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਿਸਪੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।

ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ: ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦਿਲਦਾਰ, ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਲ ਮਖਾਨੀ, ਪਨੀਰ ਮਖਾਨੀ, ਅਤੇ ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਦਾਲ ਮੱਖਣੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਕਰੀਮੀ ਦਾਲ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਕਾਲੀ ਦਾਲ, ਗੁਰਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਨੀਰ ਮੱਖਣੀ ਬਟਰ ਚਿਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਛੋਲੇ ਦੀ ਕਰੀ ਹੈ।

ਸਪਾਈਸ ਇਟ ਅੱਪ: ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਅਗਨੀ ਭਾਰਤੀ ਕਰੀਜ਼

ਭਾਰਤੀ ਕਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ ਗਰਮ ਤੱਕ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਕੋਰਮਾ, ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਕੋਰਮਾ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ ਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਕਰੀ ਹੈ ਜੋ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਉੱਤਰ ਤੋਂ ਦੱਖਣ ਤੱਕ: ਖੇਤਰੀ ਕਿਸਮਾਂ

ਭਾਰਤ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀ ਅਤੇ ਭੂਗੋਲ ਇਸ ਦੇ ਖੇਤਰੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦਾ ਹੈ। ਉੱਤਰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਕੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੱਖਣ ਡੋਸਾ ਅਤੇ ਇਡਲੀ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੱਛਮ ਢੋਕਲਾ ਅਤੇ ਫਫੜਾ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪੂਰਬ ਨੂੰ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਵੇਂ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਬੇਗਾਨ ਭਾਜਾ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਹੀ ਪਾਸੇ: ਭਾਰਤੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪ

ਭਾਰਤੀ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੋਟੀ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚ ਨਾਨ, ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪਰਾਠਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਨਾਨ ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਹੈ ਜੋ ਤੰਦੂਰ ਦੇ ਤੰਦੂਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਬੇਖਮੀਰੀ ਫਲੈਟ ਬਰੈੱਡ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਗਰਿੱਲ ਉੱਤੇ ਪਕਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰਾਠਾ ਇੱਕ ਲੇਅਰਡ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈੱਡ ਹੈ ਜੋ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਫਲੈਕੀ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਕੇਸਰ ਜਾਂ ਜੀਰੇ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਵੀਟ ਟ੍ਰੀਟਸ: ਤੁਹਾਡੇ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਠਾਈਆਂ

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ, ਰਸਗੁੱਲਾ ਅਤੇ ਕੁਲਫੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਇਲਾਇਚੀ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਿਆ ਹੋਇਆ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਪੰਜੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਹਨ। ਰਸਗੁੱਲਾ ਇੱਕ ਸਪੰਜੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੁਲਫੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਮਲਾਈਦਾਰ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਮਿਠਆਈ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਜਾਂ ਅੰਬ ਵਰਗੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ।

ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ

ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਸੀ, ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਲੱਸੀ ਇੱਕ ਦਹੀਂ-ਅਧਾਰਤ ਡਰਿੰਕ ਹੈ ਜੋ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਨਮਕੀਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਗੁਲਾਬ ਜਾਂ ਅੰਬ ਵਰਗੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਸਾਲਾ ਚਾਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਹ ਹੈ ਜੋ ਦੁੱਧ, ਚਾਹ, ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਹੈ।

ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਥਾਲੀ: ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ

ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਭਾਰਤੀ ਥਾਲੀ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲ, ਰੋਟੀ, ਕਰੀ, ਦਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਖਾਣ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਇਸਨੂੰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ: ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਡਿਨਰ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ

ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਅਕਸਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਹੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਨਾ ਮਸਾਲਾ, ਪਾਲਕ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਗੋਬੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਭਾਰਤੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਲਾ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਔਨਲਾਈਨ ਸਰੋਤ ਅਤੇ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹਨ।