ਕਰੀਮ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਮੈਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਮੇਟ ਫਿਲਟ ਬੋਰਡੇਲਾਈਜ਼

ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗੋਰਮੇਟ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਪਕਾਓ / ਬੇਕ ਕਰੋ (ਇੱਥੇ: 225 ° C / 45 ਮਿੰਟ 'ਤੇ)

ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ, ਸਟਿਕਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ (ਇੱਥੇ ਜੀ-ਨਿਅਸ ਦੇ ਰਸੋਈ ਸਹਾਇਕ ਨਾਲ), ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ (1 ਚਮਚ) ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟੋ। ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ (1 ਚਮਚ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬਜ਼ ਨੂੰ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ / ਹਿਲਾਓ-ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ (100 ਮਿ.ਲੀ.) ਵਿੱਚ ਡੀਗਲੇਜ਼ / ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੜੀਆਂ), ਮਿਰਚ (2 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੰਡੀ) ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ (1 ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 6 - 8 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਪਕਾਉ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ (100 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘਟਾਓ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ (1 ਚਮਚ) ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪਾਓ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਭ ਕੁਝ ਸੰਘਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਵੇ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੋਂ ਉਤਾਰ ਦਿਓ।

ਆਲੂ, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਅਤੇ ਕੱਟੋ। ਲਗਭਗ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ (25 ਚਮਚਾ) ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ (2 ਚਮਚ), ਮੱਖਣ (1 ਚਮਚ), ਨਮਕ (1 ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ), ਮਿਰਚ (1 ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ) ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ (1 ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ) ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਮੱਸ਼ਰ ਨਾਲ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ।

ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਕੋਹਲਰਾਬੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮੈਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਰਮੇਟ ਫਿਲਲੇਟ ਬੋਰਡੇਲੇਜ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ। ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।