ਲੀਕ ਅਤੇ ਮਸਟਾਰਡ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਗਰੈਟਿਨੇਟਿਡ ਪੋਰਕ ਫਿਲਟ

ਪੋਰਕ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਮੈਡਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ। ਹੈਮ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਲੀਕ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧੋਵੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨਾਲ ਧੂੜ. ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੋ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਰਾਈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਮੈਡਲਾਂ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਐਮਮੈਂਟਲ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 200 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 30 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।

ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।