ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਐਸਪੈਰਗਸ

asparagus ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ। ਐਸਪਾਰਗਸ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

ਲਸਣ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰੈਸ, 1 ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਬਾਕੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਚੇਰਵਿਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕੱਟੋ। ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਕੇਪਰ ਅਤੇ chervil, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਐਸਪੈਰਗਸ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ। ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੇਸਟ ਅਤੇ ਵੇਜਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਰਵਿਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਬੈਗੁਏਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿਡ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।