ਫੇਟਾ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਕਰੈਬ ਸੂਪ

ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਚੀਜ਼ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਕੱਢੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੈਂਡ ਬਲੈਂਡਰ ਨਾਲ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਾਓ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਵਧੀਆ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲਗਭਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਟੈਰਾਗਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ. 0.2 ਲੀਟਰ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਸਪਾਰਕਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਕੁਝ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਝੀਂਗਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ (!!). ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਕੇਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਸੂਪ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।

ਪਹਿਲਾਂ ਆਟਾ, ਸੁੱਕਾ ਖਮੀਰ, ਚੀਨੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲੋ ਅਤੇ ਪੀਸ ਲਓ, ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਦੋਵੇਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।

ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਦੋ ਰੋਟੀਆਂ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਖੜਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਖੋਖਲੀ ਆਵਾਜ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.