ਚੈਸਟਨਟ ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਬੀਟਰੋਟ ਬਟਰਫਲਾਈਜ਼ 'ਤੇ ਐਪਲ ਅਤੇ ਹਾਰਸਰਡਿਸ਼ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਹੈਵੇਲ ਫਿਸ਼

ਪਾਈਕਪਰਚ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਕੇ ਪੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਡਿਲ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡਿਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਪੰਜ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ (ਹਲਕਾ ਨਾ ਭੁੰਨੋ)। ਨਿੰਬੂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸਾਲਮਨ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਤੱਕ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਸੈੱਟਅੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਗੁਲਾਬ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ।

ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜੇ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ (ਤਾਂ ਕਿ ਸੇਬ ਭੂਰੇ ਨਾ ਹੋਣ) ਪਾਓ। ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਪਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਫਿਰ ਸਰੋਂ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸ ਲਓ। ਸੇਬ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. (ਉਹ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਾਂਗ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।) ਸਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਹਾਰਸਰਾਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੇਚ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ।

ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ. ਫਿਰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਦੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਭਰੋ। ਤਿਆਰ ਬਰੈੱਡ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਅਤੇ ਬੁਲਬਲੇ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਰਕਟਾਪ ਉੱਤੇ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਟੈਪ ਕਰੋ। ਮੱਧ ਰੈਕ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 160 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਓਵਨ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਲੰਬਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.

ਚੁਕੰਦਰ ਨੂੰ ਪੀਲਰ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਓ। (ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਬਹੁਤ ਲਾਲ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ।) ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਸਬੇਰੀ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ (ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ)। ਜਦੋਂ ਉਹ ਡੰਗਣ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ। ਤਿਤਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕਟਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਨਿੰਬੂ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਪਾਈਕਪਰਚ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਇਸਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ (ਛੋਟੇ ਕੱਚ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ) ਸੇਬ ਅਤੇ ਘੋੜੇ ਦੀ ਕਰੀਮ ਪਾਓ। ਸਾਲਮਨ ਦੇ ਫੁੱਲ ਪਾਈਕਪਰਚ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਏ ਹਨ। ਚੁਕੰਦਰ ਦੀਆਂ ਤਿਤਲੀਆਂ ਇਸਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਗੂੰਜ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਰੋਟੀ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ.