ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?

1. ਨਾ ਕਰੋ. ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਨਾ ਧੋਵੋ।
2. ਕਵਰ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ Glad® Press'n Seal® ਜਾਂ ClingWrap ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਢੱਕੋ।
3. ਕੱਟੋ. ਹਵਾ ਦੇ ਗੇੜ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ ਰੈਪ ਵਿੱਚ ਕਈ ਛੇਕ ਕਰੋ।
4. ਸਥਾਨ. ਜਾਂ, ਗਲੇਡ® ਫੂਡ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਜ਼ਿੱਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਲਈ ਹਵਾ ਦੇ ਛੇਕ ਨਾਲ ਰੱਖੋ।

ਕੀ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਲਈ. ਆਪਣੇ ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਸੁੰਗੜਨ ਅਤੇ ਬਿਹਤਰ ਮੁਨਾਫੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਾਲੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ - ਜਦੋਂ ਵੀ ਉਹ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਅਨਫ੍ਰਿਜਰੇਟਿਡ ਡਿਸਪਲੇ 'ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਸੀਲ ਕਰੋ. ਆਰਟੀਚੋਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ? ਸਹੀ storedੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ, ਆਰਟੀਚੋਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 7 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹੇਗਾ.

ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਵੇਂ ਰੱਖਦੇ ਹੋ?

ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟਰ ਨਾਲ ਲੰਮੇ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ, ਗਿੱਲੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ. ਉਹ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ.

ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ?

ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਾ ਕਿਹੜਾ ਹਿੱਸਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੈ?

ਇਕੋ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਉਹ ਹੈ ਅੰਦਰ ਵਾਲਾਂ ਵਾਲਾ ਗਲਾ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਤਿੱਖਾ, ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸਾ. ਚਾਕ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਨਾ ਹੀ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਸਖਤ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਦਮ ਘੁਟਣ ਵਾਲਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਨੰਗੇ ਹੋਏ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਕੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਚਲਾਉ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਇਸ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਰੱਖੋ.

ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਤਾਜ਼ੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਡੰਡੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ 5 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਪੂਰੇ ਤਾਜ਼ੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਲੈਂਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਿੰਗ ਸਟੱਫਡ ਆਰਟੀਚੋਕ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤਾਜ਼ੇ ਆਰਟੀਚੋਕ 6 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰਹਿਣਗੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਟੱਫਡ ਆਰਟੀਚੋਕ 3 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ।

ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਦੱਸ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਧੂੜ ਵਾਲਾ ਹਰਾ ਰੰਗ ਹੋਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਪੱਤਿਆਂ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਾਮੂਲੀ ਭੂਰੇ ਧੱਬੇ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਗੱਲ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਰਟੀਚੌਕਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਮਨੀ ਰੰਗ, ਡੂੰਘੇ ਸੱਟ, ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਨਰਮ ਧੱਬੇ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਬੈਕਟੀਰੀਆ 40 °F ਅਤੇ 140 °F ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ; ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਆਰਟੀਚੋਕ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ?

ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਆਰਟੀਚੋਕ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਆਰਟੀਚੋਕ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, ਫੋਲੇਟ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ।

ਕੀ ਮੈਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 7 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਰੰਗ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਿੱਚ ਲਾਕ ਕਰਨ ਲਈ ਠੰਢ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਲੈਂਚ ਕਰੋ।

ਤੁਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋ?

ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਹੋ ਜਾਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸਾਰੀ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਣ ਲਈ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਸ਼ੀਸ਼ੀ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸੋ।

ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਰਡ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ?

ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ, ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਆਰਟੀਚੋਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ? ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਆਰਟੀਚੋਕ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 4 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੁੱਕੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਲਨ, ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂ ਬਰੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਥਿਸਟਲ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਵਾਂ?

ਤੁਸੀਂ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਚੋਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਚੌਥਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਿਲ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਚੋਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅਭਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵੇਨਿਸ ਦੇ ਰਿਆਲਟੋ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਮੁੰਡਿਆਂ ਵਾਂਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਆਰਟੀਚੋਕ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੈਸ, ਖਰਾਬ ਪੇਟ, ਅਤੇ ਦਸਤ। ਆਰਟੀਚੋਕ ਵੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੌਕਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬੱਗ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਹਮਲਾਵਰ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਲਈ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਜਾਂਚਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਭਿੱਜਣ ਵੇਲੇ, ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾ ਕੇ, ਪੱਤਿਆਂ ਦੀਆਂ ਤਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੁਪੀ ਹੋਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਬੰਦ ਕੀਤੇ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਕੇ ਅਤੇ ਨਿਚੋੜ ਕੇ ਬੱਗਾਂ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਭਿੱਜਣ ਵੇਲੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਘੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਮ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਲਗਭਗ ½-ਇੰਚ ਕੱਟੋ। ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯੋਗ ਹੋ ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪੱਤੇ ਖੋਲ੍ਹੋ। ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੰਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਨਿਕਾਸ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਰਗੜੋ।

ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕਦੇ ਹੋ?

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਹਨੇਰਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੀ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪੀਲ ਕਰਦੇ ਹੋ?

ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤਣੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ। ਸਟੈਮ ਦਾ ਬਾਕੀ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਕੁਝ ਕੁੜੱਤਣ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਕੀ ਆਰਟੀਚੋਕ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ 350 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੇਂਦਾਂ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਲੱਗ ਜਾਣ। ਨੋਟ: ਬਰੈੱਡ ਕਰੰਬ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਚੱਲੇਗਾ?

ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲ ਬਹੁਤ ਨਾਸ਼ਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਹਰ ਇੱਕ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ।

ਕੋਸਟਕੋ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ?

ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਰੀਖ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਦੋ ਸਾਲ ਹੈ! ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬੈਠੇ ਹਨ. ਆਰਟੀਚੋਕ ਦਿਲ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ!