ਭਾਰਤੀ: ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲ

ਸਾਸ ਲਈ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੰਨੋ। ਫਿਰ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ, ਪੀਸਿਆ ਧਨੀਆ, ਜੀਰਾ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਪਪਰਿਕਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੰਮਾ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਕੌੜੇ ਨਾ ਹੋਣ।

ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ। ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੰਕੇਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ। ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

ਇਹ ਚਾਵਲ, ਨਾਨ ਰੋਟੀ ਆਦਿ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ...