ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁਆਰਕ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਫੋਰੈਸਟ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ (1 ਚਮਚ ਨਮਕ), ਹਲਦੀ (1 ਚਮਚ) ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕੈਰੇਵੇ (1 ਚਮਚ) ਨਾਲ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਚਾਈਵਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕਾ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼/ਕੋਰ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ (ਕੁਆਰਕ, ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਚਾਈਵਜ਼, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈੱਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ, ½ ਚਮਚ ਚੀਨੀ, ਚੱਕੀ ਤੋਂ ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੀਆਂ 4 ਵੱਡੀਆਂ ਚੂੰਡੀ, ਚੱਕੀ ਤੋਂ 4 ਵੱਡੀ ਚੂੰਡੀ ਰੰਗੀਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁਆਰਕ ਅਤੇ ਬਲੈਕ ਫੋਰੈਸਟ ਹੈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਕੇਟ ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਪਾਰਸਲੇ ਸਟੈਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।