ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁਲਤਾਨ ਪਿਲਾਵ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਮਬ ਫਿਲੇਟ

ਹਰ ਪਾਸੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨਪਰੂਫ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਲੇਲੇ ਦੇ ਫਿਲਟਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ (ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ) ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰ ਦਿਓ। ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਛਾਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਦਿਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਓਵਨ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਬੈਂਗਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਗੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਧੁੱਪ ਵਿਚ ਸੁੱਕੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਓਬਰਜੀਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਛਿਲਕਾ ਹਟਾਓ। ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਟਮਾਟਰ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਬੂੰਦ.

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹਾ ਰਹਿਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਸਾਫ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛਾਣ ਕੇ ਕੱਢ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਸੀਨਾ ਲਓ, ਪਾਈਨ ਨਟਸ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਚੌਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 2 ਮਿੰਟ, ਪਾਣੀ / ਹੇਅਰ ਡਰਾਇਰ ਨਾਲ ਬੁਝਾਓ। ਮੱਖਣ, ਕਰੰਟ, ਅੰਜੀਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ, ਪੈਨ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20-25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।