John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਦਾਲ ਸਲਾਦ:
- 150 g ਦਾਲ ਲਾਲ
- 150 g ਬੇਲੂਗਾ ਦਾਲ
- 150 g ਦਾਲ ਭੂਰਾ
- 0,5 ਪੀ.ਸੀ. ਖੀਰਾ
- 1 ਪੀ.ਸੀ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 2 ਟੀਪ ਕਰੀ
- 2 ਟੀਪ ਸਾਲ੍ਟ
- 2 ਪੀ.ਸੀ. ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ
- 4 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਚਮਚ ਬਾਲਸਮਿਕ ਸਿਰਕਾ
ਗਾਜਰ ਸੂਪ:
- 400 g ਗਾਜਰ
- 1 ਟੀਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਟੀਪ ਖੰਡ
- 600 ml ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਰੋਥ
- 150 ml ਦੁੱਧ
- 1 ਟੀਪ ਹਲਦੀ
- 1 ਟੀਪ ਅਨੀਸ
ਟਰਾਊਟ ਕਾਰਪੈਸੀਓ:
- 5 ਪੀ.ਸੀ. ਟਰਾਊਟ ਫਿਲਟ
- 1 ਪੀ.ਸੀ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਟੀਪ ਪੇਪਰ
- 0,5 ਪੀ.ਸੀ. ਨਿੰਬੂ
- 3 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਟੀਪ ਸੁੱਕਿਆ parsley
- ਸਾਲ੍ਟ
- ਮਿਰਚ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਦਾਲ ਸਲਾਦ:
- ਦਾਲ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਨਿਕਾਸ, ਬੁਝਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ। ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ।
ਗਾਜਰ ਦਾ ਸੂਪ
- ਗਾਜਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ। ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਮੇਲਾਈਜ਼ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਗਾਜਰ ਢੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ. ਸੌਂਫ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਪਿਊਰੀ ਕਰੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. "ਆਈ ਕੈਚਰ" ਵਜੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਹਰੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
ਟਰਾਊਟ ਕਾਰਪੈਸੀਓ:
- ਟਰਾਊਟ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਕੇਪਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 188kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 15.9gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 6.3gਚਰਬੀ: 11g
