ਭਾਰ ਘਟਾਓ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੀ ਕਿਉਂ ਲੋੜ ਹੈ!

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨੀ ਬੰਦ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਇੱਕ ਵਿਰੋਧਾਭਾਸ? ਹੁਣ ਤੱਕ ਨਹੀਂ! ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਦੇ 7 ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਰਹੇ ਹਨ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਅੰਦਰ ਲੈਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ। ਹੁਣ ਤੱਕ, ਇਸ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਕਾਊਂਟਰਾਂ ਵੱਲ ਭੱਜਦੀਆਂ ਹਨ - ਚਾਹੇ ਇਹ ਇੱਕ ਡਾਈਟ ਐਪ ਰਾਹੀਂ ਹੋਵੇ, ਕਈ ਖੁਰਾਕ ਕਿਤਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਟੇਬਲ ਵਿੱਚ, ਜਾਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ਾਲਤਾ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੂਰਖਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਅਜੇ ਵੀ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਿਣਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਕਿਉਂ ਹੈ?

ਜਵਾਬ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ: ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਘਟਾਉਂਦੇ! ਅਤੇ ਇਹ ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ ਹਨ:

ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਰੋਤ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਕੋਈ ਵੀ ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ ਟੇਬਲ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਭਾਵੇਂ ਪੈਕੇਜਿੰਗ 'ਤੇ ਜਾਂ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ - ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਦਿੱਖ ਜਾਲ ਵਿੱਚ ਫਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਜਾਣਕਾਰੀ ਗਲਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨਿਤ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ਹੈ.

ਕੁਝ ਪਾਸਤਾ ਪੈਕੇਜ ਪ੍ਰਤੀ 140 ਗ੍ਰਾਮ 100 ਕੈਲੋਰੀ, ਹੋਰ 130 ਜਾਂ 150 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਕੁਝ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਦਿਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 100 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦਾ ਅੰਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਖਤ ਕੈਲੋਰੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ 100 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਰਕ ਲਿਆ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਲਈ ਔਸਤ ਮੁੱਲ ਅਸ਼ੁੱਧ

ਇਹੀ ਅਸਲ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ। ਸਗੋਂ, ਕਥਿਤ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਇੱਕ ਭਰਮ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਡਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਬਾਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਔਸਤ ਵਿਅਕਤੀ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਕਿ ਇੱਕ 5'6″, 37-ਸਾਲਾ ਔਰਤ ਜਿਸਦਾ ਵਜ਼ਨ 150 ਪੌਂਡ ਹੈ, ਨੇ 6'1″ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਗਿੰਗ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ 20 ਸਾਲਾ ਔਰਤ ਜਿਸਦਾ ਭਾਰ 175 ਪੌਂਡ ਹੈ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਬਹੁਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ.

ਭਾਰ, ਆਕਾਰ, ਉਮਰ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੌਗਿੰਗ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਵੀ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ 5 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਤੇਜ਼ ਦੌੜਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਿਰਫ 3 ਕਿਲੋਮੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ? ਅਤੇ ਕੀ ਤੁਹਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸ ਖੇਡ ਦਾ ਆਦੀ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਬਣੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਜੌਗਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ?

ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਗਿੰਗ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ 385 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਬਰਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਭੁਲੇਖਾ ਹੈ।

ਸਰੀਰ ਸਾਰੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਟੇਬਲਾਂ ਅਤੇ ਐਪਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ 1,800 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਕਸਰਤ, ਪੌੜੀਆਂ ਚੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੁਆਰਾ ਲਗਭਗ ਇੰਨੇ ਹੀ ਬਰਨ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ 0 ਕੈਲੋਰੀਜ਼ 'ਤੇ ਹੋ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਰ ਵੀ ਘਟਾਏਗਾ. (ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 7,000 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਪਵੇਗਾ... ਸਿਧਾਂਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ)।

ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਵੀ ਚੰਗੇ ਅਤੇ ਮਾੜੇ - ਅਖੌਤੀ "ਖਾਲੀ" - ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬਦਾਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਗੱਮੀ ਬੀਅਰ ਜਿੰਨੀ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਗਮੀਦਾਰ ਰਿੱਛ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਖਾਂਦਾ ਹੈ - ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ!

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਭੋਜਨ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪਾ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਖਣਿਜ, ਚਰਬੀ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ, ਅਤੇ, ਅਤੇ…! ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਸਾਡੇ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੀ ਊਰਜਾ ਟਰਨਓਵਰ, ਭਾਵ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬਦਾਮ ਦੀਆਂ ਸੈੱਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੁੱਟੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ (ਜਿੱਥੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਸਥਿਤ ਹਨ, ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ)।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗੰਦੇ ਹੈਰਾਨੀ ਵਿੱਚ ਪੈ ਜਾਵੋਗੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਉਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਹੇਠਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ ...

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲਦੀ ਹੈ

ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ ਭੋਜਨ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਇਸਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟੇਰੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ ਕੱਚੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ। ਫਿਰ ਵੀ, ਸਾਨੂੰ ਮਨੁੱਖਾਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਕੱਚੇ ਭੋਜਨ ਹੀ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ: ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਹੀ ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੋ ਸਾਡੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਫਿਰ ਵੀ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਤੇ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ ਕਿ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ ਵਿੱਚ 240 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਟੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਸ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਤੀ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਿੱਤੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਆਮ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਕੋਈ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਵੀ ਛੋਟੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਸੀ ਮਾਉਂਟੇਨ ਨੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਚਟਣੀ, ਤੇਲ, ਜਾਂ ਸੰਗਤ ਅਚੰਭੇ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ

...ਅਤੇ ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਬਿੰਦੂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਜਲਦੀ ਹੀ ਨਿਊਟੇਲਾ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਕੀ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਸਾਡੇ ਕੁੱਲ੍ਹੇ ਜਾਂ ਸਾਡੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਪੁਰਾਣੇ ਨਿਯਮ, ਨਾਸ਼ਤਾ ਇੱਕ ਰਾਜੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਰਾਜੇ ਵਾਂਗ, ਰਾਤ ​​ਦਾ ਖਾਣਾ ਇੱਕ ਗਰੀਬ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕਈ ਵਾਰ ਸਮਰਥਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਰ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਰਾਤ ਦੀ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਉਹ ਸਿਰਫ਼ "ਭਿਖਾਰੀ ਵਾਂਗ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ"। ਕਿਉਂਕਿ ਨਿਯਮ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਅੰਦਰੂਨੀ ਘੜੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ: ਉੱਠਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਮਰਾਟ, ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਰਾਜਾ ਅਤੇ ਸੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਿਖਾਰੀ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਸਵੇਰੇ 9 ਵਜੇ ਤੋਂ ਸ਼ਾਮ 5 ਵਜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਚੂਹਿਆਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ, ਪਰ ਇਹ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਗਈ। ਨਤੀਜਾ: ਪਹਿਲੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਚੂਹਿਆਂ ਦਾ ਦੂਜੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਚੂਹਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਘੱਟ ਭਾਰ ਵਧਿਆ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਅਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਹਰ ਸਰੀਰ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਜੀਨ ਇਸ ਗੱਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਜਲਦੀ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਾਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕਾਰਕ ਭਾਰ ਵਧਣ ਜਾਂ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਢੁਕਵੀਂ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ ਸੰਤੁਲਨ: ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹਾਰਮੋਨ ਕੋਰਟੀਸੋਲ, ਐਸਟ੍ਰੋਜਨ, ਅਤੇ ਐਡਰੇਨਾਲੀਨ ਭਾਰ ਵਧਣ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ, ਐਂਡੋਰਫਿਨ, ਅਤੇ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ;
• ਇਸ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬਨਸਪਤੀ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਦਵਾਈ ਦੁਆਰਾ, ਯਾਤਰਾ ਦੁਆਰਾ, ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਉੱਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਭਾਵ ਊਰਜਾ ਟਰਨਓਵਰ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨਿੰਗ;
• ਸਰੀਰ ਦੀ ਮੂਲ ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ: ਉਮਰ, ਕੱਦ, ਲਿੰਗ, ਭਾਰ, ਅਤੇ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕੈਲੋਰੀ ਬਰਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਪਿਛੋਕੜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਤਰਕਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਖੁਰਾਕ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਪੋਸ਼ਣ ਯੋਜਨਾ ਦੇ ਨਾਲ) ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ...

ਸਾਡੀ ਕੈਲੋਰੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਕੈਲੋਰੀ-ਗਣਨਾ ਵਿਧੀਆਂ 1848 ਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਆਇਰਿਸ਼ ਵਾਸੀ ਥਾਮਸ ਐਂਡਰਿਊਜ਼ ਨੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਾਪਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਗਣਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਨਤ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਟੀਚਾ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜੋ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਸਨ, ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਿੰਦਾ ਰੱਖਣਾ ਸੀ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧਾਂ ਦੌਰਾਨ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ। "ਕੈਲੋਰੀ" ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਇਸ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੀ - ਕਿਉਂਕਿ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਬਚਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਦੇ ਵੀ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਿਰਫ ਮਾਤਰਾ ਬਾਰੇ.

ਜਦੋਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨਾ ਜੀਵਨ ਅਤੇ ਮੌਤ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ, ਤਾਂ ਵਿਧੀ ਨੇ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭ ਲਿਆ - ਅਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਹੈ। ਇਸ ਲੰਬੇ-ਪੁਰਾਣੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਡਾਕਟਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ: ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਾਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਹਨ। ਮੋਟਾਪਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਹੋਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ, ਕੈਂਸਰ, ਜਾਂ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਰੋਗ।

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵੇਲੇ ਕੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ - ਜੇ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ?

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹੋ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ (ਭਾਵ ਜੇ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਨਾ ਖਾਓ) ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭਰਪੂਰ ਹੋ। ਟਫਟਸ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕੀਤੀ (ਭਾਵ, ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਣਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਖਾਧੇ) ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਤਿੰਨ ਗੁਣਾ (!) ਭਾਰ ਘੱਟ ਕੀਤਾ।

ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਵੱਲ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਫਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ! ਇਹ ਬਿਨਾਂ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਪੁਆਇੰਟ ਸਿਧਾਂਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਫਲ ਖੁਰਾਕ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 'ਤੇ ਹੀ ਆਧਾਰਿਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਵੀ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ - ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਘਣਤਾ 'ਤੇ।