ਮੈਕਰੋਨੀ ਮੀਨਸ ਕਸਰੋਲ

• ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ। ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ 'ਚ ਪਕਾਓ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕਰੋ. ਮਸਾਲਾ ਵਧਾਓ। ਤੁਲਸੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, sauté. ਇਸ 'ਚ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੱਢ ਕੇ ਕੱਢ ਲਓ। • ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਭੁੰਨੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ। ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ 75 ਗ੍ਰਾਮ ਗੌੜਾ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਮਸਾਲਾ ਵਧਾਓ। • ਅੱਧਾ ਪਾਸਤਾ ਗਰੀਸ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾਓ। ਅੱਧਾ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਅੱਧੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਦਾ ਅੱਧਾ; ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਾਸਤਾ, ਬਾਰੀਕ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮੋਜ਼ੇਰੇਲਾ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲੇਅਰ ਕਰੋ। ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਬੇਸਟ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਦੇ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ (ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ: 200 ° C / ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ: 175 ° Cl ਗੈਸ; ਪੱਧਰ 3} 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ। ਪਾਸਤਾ ਕੈਸਰੋਲ ਨੂੰ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਜੂਆ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।