John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
- 3 ਅੰਡੇ
- 200 ml ਵ੍ਹਿਪੇ ਕਰੀਮ
- 1 ਨਾਰੰਗੀ, ਸੰਤਰਾ
- 2 ਸ਼ੀਟ ਜੈਲੇਟਿਨ
- 150 g ਖੰਡ
- 1 ਬੋਰਬਨ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ
- ਅਮਰੇਨਾ ਚੈਰੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ. ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਸਫੇਦ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਕਠੋਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ.
- ਸੰਤਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛਿਲਕੇ ਨੂੰ ਰਗੜੋ, ਜੂਸ ਕੱਢ ਲਓ।
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਫ਼ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਝੱਗ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਝੱਗ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ।
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ.
- ਹੁਣ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ 'ਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਅਤੇ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 347kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 42.2gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 5.8gਚਰਬੀ: 17.1g
