ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਦੂ Gratin

ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਨਮਕੀਨ ਪਾਣੀ 'ਚ ਕਰੀਬ 7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਨਿਕਾਸ, ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਠੰਢੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਕਸਰੋਲ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

ਓਵਨ ਨੂੰ 200 ਡਿਗਰੀ (ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ 180 ਡਿਗਰੀ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗ੍ਰੈਟਿਨ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਤੁਸੀਂ ਕੈਸਰੋਲ 'ਤੇ ਕੁਝ ਪਨੀਰ ਵੀ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰੋ. ਮੀਟ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਲੇਬਲ ਫਿਲੇਟ) ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।