ਬਾਰੀਕ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਔ ਗ੍ਰੈਟਿਨ

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਦੁੱਧ, ਆਟਾ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਲੂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ. ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ 15-20 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ।

ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ. ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਾਸਾ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟੋ. ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ ਨੂੰ 200° ਗਰਮ ਹਵਾ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ

ਆਲੂ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ. 5 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 6 - 24 ਪੈਨਕੇਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਮਸਾਲਾ ਵਧਾਓ। ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੁਰੰਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ। ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।

ਹੁਣ ਹਰੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਗ੍ਰੇਸਡ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਕੋਲ ਰੱਖੋ। ਇਸ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੈਲਾਓ। ਕ੍ਰੀਮ ਫ੍ਰੇਚ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਬਲੌਬਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟੇਬਲ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਨੰਦ ਲਓ.

ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਸੀ.