ਤੇਜ਼ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕਰੀ

ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿਲੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਣੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟ ਲਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਟਿੱਕਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨਾਲ ਡਿਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।