ਤੇਜ਼, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬੀਫ ਗੌਲਸ਼

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ 'ਚ 2 ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਕਰ ਲਓ। ਬੀਫ ਗੁਲਾਸ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਰਾਈ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦਾ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਚਮਕਣ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਣ ਦਿਓ। ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਛੱਡੋ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਹਟਾਓ। ਪਪਰਿਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਗੁਲਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਬਰੈੱਡ ਡੰਪਲਿੰਗ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।