John Myers
ਸਮੱਗਰੀ
show
ਸਮੱਗਰੀ
ਕੁਆਰਕ ਤੇਲ ਦੇ ਆਟੇ ਲਈ:
- 150 g ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਕੁਆਰਕ
- 80 g ਖੰਡ
- 1 ਵੱਢੋ ਸਾਲ੍ਟ
- 1 ਪੀ.ਸੀ. ਅੰਡਾ
- 6 ਚਮਚ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ
- 250 g ਆਟਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 630 ਸਪੈਲਡ ਟਾਈਪ ਕਰੋ
- 2 ਟੀਪ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
ਟੁੱਟਣ ਲਈ:
- 100 g ਆਟਾ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ 630 ਸਪੈਲਡ ਟਾਈਪ ਕਰੋ
- 45 g ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ
- 75 g ਠੰਡਾ ਮੱਖਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- 750 g Rhubarb
- 175 g ਖੰਡ 3:1 ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ
- 1 ਪੈਕੇਟ ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜ ਪਕਾਉਣਾ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਟੇ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਅਗਲੀ ਵਰਤੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
- ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਫਲੇਕਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੀਸ ਲਓ। ਠੰਡਾ ਵੀ.
- ਰੂਬਰਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਰਛੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਲਗਭਗ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਬਚਿਆ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਲਡ ਦੇ ਵਿਆਸ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਆਟੇ ਵਾਲੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ। ਗਰੀਸ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਹਲਕਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ। ਪੇਸਟਰੀ ਬੇਸ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਕਈ ਵਾਰ ਚੁਭੋ।
- ਖਸਖਸ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਸੇਕ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਰੂਬਰਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਲਗਭਗ 180 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 160 ਡਿਗਰੀ (ਜਾਂ ਫੈਨ ਓਵਨ 25 ਡਿਗਰੀ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
- ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਵਿਕਲਪ: 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਹਿਲਾਓ. 175 ਗ੍ਰਾਮ ਭੁੱਕੀ ਦੇ ਬੀਜ, 65 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਜੂਸ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਪੋਸ਼ਣ
ਸੇਵਾ: 100gਕੈਲੋਰੀ: 204kcalਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 23.9gਪ੍ਰੋਟੀਨ: 1.8gਚਰਬੀ: 11g
