ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਟਣੀ 'ਤੇ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿਚ ਸਾਲਮਨ ਫਿਲਟ

ਸਲਮਨ ਫਿਲਲੇਟਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ, ਡਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ। ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਸ ਲਪੇਟੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਯੋਕ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 160 ° ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ 35 - 40 ਮਿੰਟ।

ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪੀਲੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲਾਓ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੀਗਲੇਜ਼ ਕਰੋ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਰੋਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲੋ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਸਟ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਪਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਟੈਗਲੀਏਟੇਲ ਅਲ ਡੇਂਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਓ। ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਲਓ।