Madeline Adams
ਛੋਟਾ ਬਦਬੂਦਾਰ, ਵੱਡਾ: ਮਹਾਨ ਕੰਦ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਜੋ ਹੁਣ ਸਾਬਤ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਹੈ। ਪਰ ਲਸਣ ਕਿੰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲਸਣ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਲਸਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹੋ
ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਪਹਾੜਾਂ ਵਿੱਚ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਖਾਣਯੋਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋ ਖੋਜਿਆ ਅਤੇ ਜੋ ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਮਹਾਂਦੀਪਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤ ਦਾ ਵਰਦਾਨ ਹੈ। ਪਰ ਲਸਣ ਬਿਲਕੁਲ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਉਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਿੰਨਾ ਲਸਣ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲਸਣ ਕਿਉਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਖਤਰਨਾਕ ਸਮੂਹਾਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸ਼ਬਦ ਦੇ ਸਹੀ ਅਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ: ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ। ਹੋਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜਿਆਦਾ ਮੈਡੀਕਲ ਅਧਿਐਨ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਲਸਣ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਯੂਐਸ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸਮਝ ਲਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਹਾਨ ਕੰਦ ਕਾਰਡੀਓਵੈਸਕੁਲਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂ ਹੈ: ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤ ਐਲੀਸਿਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਸਲਫਾਈਡ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਅਰਾਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਨਾੜੀਆਂ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜਮ੍ਹਾਂ (ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ) ਫਿਰ ਘੱਟ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਲਸਣ ਦੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਵੀ ਆਰਟੀਰੀਓਸਕਲੇਰੋਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖੂਨ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਧਮਨੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਦਿਲ ਜਾਂ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ, ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣਾ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦਾ ਦੌਰਾ ਜਾਂ ਸਟ੍ਰੋਕ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ।
ਲਸਣ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਲਸਣ ਕੈਂਸਰ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ: ਉਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੂੰਹ, ਅਨਾੜੀ, ਪੇਟ ਜਾਂ ਕੋਲਨ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਲਸਣ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਹੋਰ ਜੋਖਮਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਿਊਕੇਮੀਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਸਣ ਛਾਤੀ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸਟੇਟ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲਸਣ ਕਿੰਨਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ।
ਲਸਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਦ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰੋਂ ਹਰੀ ਸ਼ੂਟ ਹਟਾਓ।
ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਕਾਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਦਰਕ ਲਸਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ ਗੰਧ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ: ਬਸ ਕੌਫੀ ਦੇ ਮੈਦਾਨਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਧੋਵੋ।
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਆਪਣੇ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਲਸਣ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਹੈ।
