Emma Miller
ਗਲੇਵਰਡ ਨੇ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹਨ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਿਲ, ਪੇਟ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਹਿਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਮਈ ਵਿੱਚ ਪੱਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੈਲਫਾਂ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਗੰਧ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਰਿਪੱਕਤਾ ਦਾ ਮੁੱਖ ਸੂਚਕ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੱਸਦੇ ਹਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਮਹਿਕ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ (ਉਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਅਤੇ ਫਟਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ) ਅਤੇ ਰੰਗ (ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ, ਚਮਕਦਾਰ, ਪਰ ਹਨੇਰਾ ਨਹੀਂ), ਦਾਣੇ ਅੰਦਰ ਵੱਲ "ਡੁੱਬ" ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਕੋਈ ਮਾਇਨੇ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੀ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ 33 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਰਫ 100 ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਡਾਈਟਿੰਗ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - contraindications
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਆਕਸਲੇਟ ਪ੍ਰਤੀ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲ ਹਨ। ਫਲਾਂ ਦੇ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਨਿਰੋਧਕ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ ਲਈ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਐਨਾਲਾਪ੍ਰਿਲ-ਅਧਾਰਿਤ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈਂਦੇ ਹੋ: ਉਹ ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਬੋਝ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦਾ ਛਿੜਕਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲਡਰ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ
- ਲੋਹੇ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
- ਸਿਲੀਕਾਨ
- ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ,
- ਮੈਂਗਨੀਜ਼,
- ਆਇਓਡੀਨ,
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ,
- ਸੋਡੀਅਮ,
- ਜ਼ਿੰਕ,
- ਫਾਸਫੋਰਸ,
- ਤਾਂਬਾ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਆਪਣੇ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ, ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ - ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ (ਜੋ ਅਨੀਮੀਆ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਨਜ਼ਰ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ - ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਅਜਿਹੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਵਾਪਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਬਲਕਿ ਮੌਜੂਦਾ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਗਤੀਸ਼ੀਲ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵੀ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੀ ਹੈ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ (ਇਲਾਜਿਕ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਕੇਮਫੇਰੋਲ, ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਨ, ਆਦਿ ਦੀ ਉੱਚ ਤਵੱਜੋ ਦੇ ਕਾਰਨ), ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ (ਇਹ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ (ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ) ਸ਼ੂਗਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ)। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦਿਲ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ: ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਐਂਥੋਸਾਈਨਿਡਿਨ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਖੂਨ ਦੇ ਥੱਕੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਐਂਟੀਪਾਇਰੇਟਿਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਏਜੰਟ ਹੈ।
